Cuisine du monde

La cuisine du monde à la maison : des plats d'autres pays que vous pouvez préparer dans votre propre cuisine. Les recettes sont classées par cuisine – italienne, hongroise, asiatique, tchèque, française, méditerranéenne, américaine, mexicaine et d'autres encore. Chaque partie commence par les recettes les plus consultées, avec un lien vers toutes les recettes de cette cuisine.

Notre spécialité est la cuisine slovaque ; la cuisine française a sa propre page. Des idées pour tous les jours se trouvent dans les idées de déjeuner.

Cuisine italienne Cuisine hongroise Cuisine asiatique Cuisine tchèque Cuisine méditerranéenne Cuisine américaine Cuisine mexicaine et latino-américaine Cuisine orientale Cuisine des Balkans Cuisine polonaise Cuisine d'Europe de l'Est Cuisine allemande Cuisine d'Europe de l'Ouest Cuisine espagnole

Cuisine italienne

Pizza sur plaque ou à la poêle – pizza à la crème, au lard et au maïs ou pizza à la poêle et sa pâte à la crème aigre –, pâtes comme les fusilli aux courgettes et aux champignons et desserts au mascarpone, par exemple les boules tiramisu sans cuisson.

Toutes les recettes italiennes (90)

Pizzas

Pizza à la crème, à l’ail, au lard et au maïs

1 h 10 min · Moyenne

Cuisine italienne

Pizza à la crème, à l’ail, au lard et au maïs

Fusilli aux courgettes, champignons et crème moutardée

Pizza à la poêle à la crème fraîche et à la mayonnaise

Bâtonnets feuilletés italiens à la confiture d’abricots

Brioche italienne aux fruits confits et abricots

Chaussons pizza au jambon, fromage et olives

Pizza secouée au salami, au fromage et au maïs

Roulés feuilletés au jambon et au fromage

Cuisine hongroise

Goulasch hongrois de bœuf au paprika et au saindoux

Langoše : beignets à la crème et au fromage râpé

Krémeš hongrois aux noix, crème vanillée et chantilly

Gnocchis hongrois sans pommes de terre ni œufs, au fromage et au lard

Boulettes hongroises au fromage blanc et semoule sans œufs

Gâteau hongrois pommes-semoule, à la cannelle et à la vanille, sans pétrissage ni mixeur

Langoš sans levée au yaourt et au fromage, beignets salés

Langoše aux courgettes et au yaourt, beignets à pâte levée

Cuisine asiatique

Poulet à la chinoise aux légumes et cacahuètes

Satay de poulet au piment et au gingembre

Blancs de poulet, sauce cacahuète, orange et gingembre

Chou-fleur rôti au yaourt, au curry et à l’ail

Cuisses de poulet au curry, crème et riz au four

Bouillon chinois au gingembre, à l’ail et aux oignons nouveaux

Saumon caramélisé au soja et au miel, brocoli

Nouilles chinoises aux œufs au porc et au piment

Cuisine tchèque

Karlovarské knedle : boulettes de pain au lard et à la muscade

Karlovarská knedľa : boulettes de pain rassis à la tchèque

Koláče moraves : brioches à la crème fouettée

Sviečková : bœuf à la crème, recette tchèque classique

Sejkory : galette de pommes de terre à la viande fumée des monts des Géants

Utopenci : saucisses marinées à l’oignon et au piment à la tchèque

Poulet au paprika, à la crème et au citron

Porc sauce de Znojmo : 800 g de viande, 150 g de cornichons et de la moutarde

Cuisine méditerranéenne

Pommes de terre nouvelles au romarin à la portugaise

Cuisses de poulet à la grecque au riz citronné

Salade grecque à la feta, aux olives et à l’origan

Pâte de sésame au miel selon une recette grecque antique

Tzatziki grec au carvi grillé et à l’aneth

Aubergines farcies au porc et au fromage au four

Côtelettes de porc aux haricots blancs et tomates

Boulgour aux crevettes, courgette et tomates

Cuisine américaine

Coleslaw façon KFC : salade de chou au yaourt plutôt qu’à la mayonnaise, et à la pomme

Muffins salés au quark, fromage, tomate et poivron

Muffins à la vanille au cœur de chocolat – en 25 minutes

Muffins de pain rassis à la mozzarella et à l’ail

Muffins au fromage blanc, raisins secs et beurre

Muffins fourrés à la crème vanille

Muffin léger au poulet, quark, chou-fleur et petits pois

Pancakes américains au miel et à la farine T55

Cuisine mexicaine et latino-américaine

Tres leches – gâteau moelleux imbibé de trois laits

Chimichurri – sauce argentine à l’ail et aux herbes

Guacamole aux tomates cerises et à la coriandre

Pudding mexicain de pain de mie au caramel et à la cannelle

Margarita – cocktail à la tequila et au citron vert

Échine de porc braisée à l’orange en tortilla

Gratin de porc haché et de riz à la mexicaine

Mojito au rhum blanc, citron vert et menthe

Cuisine orientale

Soupe turque de la mariée aux lentilles corail et au boulgour

Café turc au sucre dans une petite casserole

Tchikhirtma, soupe géorgienne au poulet et aux jaunes d’œufs

Pain pita arabe à 4 ingrédients

Halva sans four aux noix, dattes, miel et safran

Kebab de longe de porc aux oignons et tomates

Poivrons grillés à l’arménienne, ail et coriandre

Couscous printanier aux petits pois et tofu mariné

Cuisine des Balkans

Pommes de terre paysannes au thym et au lard : croustillantes au four, à la roumaine

Porc à la serbe aux poivrons et tomates

Vin chaud roumain à l’orange, au gingembre et à la cannelle

Gâteau bulgare aux pommes et à la semoule, trois verres

Cuisine polonaise

Caramels polonais au cacao – faits maison à la casserole

Racuchy – pancakes polonais aux pommes

Langoše : beignets à la crème et au fromage râpé

Karlovarská knedľa : boulettes de pain rassis à la tchèque

Sviečková : bœuf à la crème, recette tchèque classique

Utopenci : saucisses marinées à l’oignon et au piment à la tchèque

Porc sauce de Znojmo : 800 g de viande, 150 g de cornichons et de la moutarde

Coleslaw façon KFC : salade de chou au yaourt plutôt qu’à la mayonnaise, et à la pomme

Pommes de terre paysannes au thym et au lard : croustillantes au four, à la roumaine

Kompot z suszu : boisson polonaise de Noël aux fruits secs, à boire chaude ou froide

Kutia de Noël au blé et au pavot : dessert au miel, aux noix et aux fruits secs

Sablés yeux d’ange à la groseille : creusez-les avec le manche d’une cuillère en bois

Tarte aux oignons et au lard : garniture crémeuse sur pâte levée, à servir avec un vin nouveau

Currywurst épicée, sauce curry maison : saucisse berlinoise, frites ou petit pain