Roulés feuilletés au jambon et au fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Étalez finement la pâte feuilletée. Si vous utilisez une pâte déjà étalée du commerce, déroulez-la simplement et retirez son papier.

2. Répartissez les tranches de jambon et de fromage sur la pâte, puis roulez-la sur elle-même.

   

3. Découpez le rouleau en escargots et disposez-les dans un moule.

   

4. Badigeonnez les escargots de jaune d’œuf battu pour qu’ils dorent bien, puis parsemez-les d’épices pour pizza ou d’origan. Faites cuire dans le four préchauffé à 200 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

   

5. Conseil : variez la garniture ou ajoutez au jambon et au fromage, par exemple, du maïs, des lardons, des champignons, des olives ou de l’oignon. Vous pouvez aussi tartiner la pâte d’une base de sauce tomate ou de ketchup.

   

Astuce : Placez le rouleau quelques instants au réfrigérateur avant de le découper : la pâte feuilletée raffermie ne s’écrasera pas à la découpe et les escargots garderont leur forme ronde.

Temps et températures de cuisson de plats similaires : temps et températures de cuisson au four

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pizzovníky z lístkového cesta so šunkou a syrom