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Omelette espagnole au jambon, fromage et tomates
Une omelette roulée aux œufs et au lait, garnie de jambon, de fromage râpé et de tomates, cuite au beurre à la poêle, pour une personne.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 5 min
- Temps total
- 15 min
- Portions
- 1 portion
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Espagnole
L’omelette espagnole au jambon, fromage et tomates se prépare avec trois œufs battus avec du lait et une garniture selon votre goût. Faites d’abord cuire les deux tiers du mélange sur du beurre fondu avec la garniture, puis roulez l’omelette vers le centre de la poêle. Versez ensuite le reste des œufs et roulez à nouveau pour obtenir un rouleau à plusieurs couches. Prête en une dizaine de minutes, elle convient au petit-déjeuner comme à un dîner rapide.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Battez les œufs avec le lait, puis salez et poivrez selon votre goût. Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les 2/3 du mélange aux œufs et répartissez la garniture dessus.
Lorsque le dessous de l’omelette est cuit, commencez à la rouler vers le centre de la poêle. Versez le reste du mélange à côté de l’omelette roulée, puis roulez-la à nouveau.
Astuce : Commencez à rouler l’omelette lorsque le dessus est encore légèrement humide : l’œuf non pris soudera les couches et le rouleau se tiendra. Avant de verser le reste des œufs, ajoutez encore un petit morceau de beurre dans la poêle. À lire aussi : Comment préparer une omelette française moelleuse
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 448 kcal
- Protéines
- 37 g
- Glucides
- 8,0 g
- dont sucres
- 5,2 g
- Matières grasses
- 30 g
- dont acides gras saturés
- 14 g
- Fibres alimentaires
- 1,4 g
- Sel
- 4,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Španielska omeleta so šunkou, syrom a paradajkami
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