Plats principaux
Cuisine hongroise
25 recettes de la cuisine hongroise, les plus populaires d’abord.
Liste des recettes
Plats principaux
Langoše : beignets à la crème et au fromage râpé
Gâteaux et biscuits
Krémeš hongrois aux noix, crème vanillée et chantilly
Plats principaux
Gnocchis hongrois sans pommes de terre ni œufs, au fromage et au lard
Plats principaux
Boulettes hongroises au fromage blanc et semoule sans œufs
Gâteaux et biscuits
Gâteau hongrois pommes-semoule, à la cannelle et à la vanille, sans pétrissage ni mixeur
Plats principaux
Langoš sans levée au yaourt et au fromage, beignets salés
Plats principaux
Langoše aux courgettes et au yaourt, beignets à pâte levée
Poulet
Paprikash de poulet à la hongroise aux gnocchis
Plats principaux
Langoše : beignets moelleux aux pommes de terre
Plats principaux
Langoš au four : galettes à la farine complète
Plats principaux
Goulasch hongrois de porc aux pâtes et au vin blanc
Plats principaux
Langoše : beignets farcis au fromage et à la saucisse
Gâteaux et biscuits
Bejgli au pavot et aux noix : roulés de Noël hongrois à la croûte marbrée craquelée
Gâteaux et biscuits
Gâteau Dobos à la crème au chocolat et au caramel
Soupes
Soupe de haricots au bœuf et au poivron
Soupes
Halászlé : soupe de carpe pimentée du réveillon de Noël dans le sud de la Slovaquie
Plats principaux
Ragoût de bœuf aux oignons et au paprika
Plats principaux
Carpe au paprika, à la crème et aux oignons
Gâteaux et biscuits
Gâteau Rose noire aux roulés au pavot et à la crème vanille
Poulet
Pörkölt de poulet sans crème : un ragoût dont les oignons épaississent la sauce
Plats principaux
Lečo : poêlée de poivrons frais à la saucisse et aux œufs
Plats principaux
Perkelt : ragoût de foies de volaille au poivron et à l’oignon
Plats principaux