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Bâtonnets feuilletés italiens à la confiture d’abricots
Des bâtonnets feuilletés au glaçage au blanc d’œuf, quadrillés de confiture d’abricots. Environ 20 pièces, cuites 10 minutes à 200 °C.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 15 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- Environ 20 pièces
- Difficulté
- Facile
Ces bâtonnets feuilletés italiens à la confiture d’abricots sont une pâtisserie rapide qui ne demande qu’une pâte feuilletée et quatre autres ingrédients. La pâte, étalée en rectangle, est recouverte d’un mélange de blanc d’œuf, de sucre glace et d’une cuillère à soupe de farine, en laissant les bords libres. Un quadrillage de confiture est dessiné à la poche à douille sur le dessus, puis la pâte est découpée en bâtonnets. Ils cuisent en seulement dix minutes à 200 °C et sont donc prêts en un quart d’heure. La recette provient du groupe Facebook Recepty a rady do kuchyne.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Dans un bol, fouettez le blanc d’œuf avec le sucre glace et la farine jusqu’à obtenir une préparation lisse et épaisse. Étalez la pâte feuilletée en un rectangle d’épaisseur régulière.
Étalez la préparation au blanc d’œuf sur la pâte en laissant une bordure libre d’au moins un demi-centimètre.
Remplissez une poche à douille de confiture et tracez un quadrillage sur la surface. Vous pouvez aussi réaliser d’autres motifs à l’aide d’une pique en bois.
Découpez la pâte en bâtonnets et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la surface se craquelle. Laissez refroidir et servez.
Astuce : Étalez la pâte feuilletée directement sur du papier cuisson, car elle sera difficile à déplacer une fois recouverte du mélange au blanc d’œuf. Découpez les bâtonnets avec un couteau trempé dans de l’eau froide pour éviter que le mélange ne colle à la lame.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 89 kcal
- Protéines
- 1,0 g
- Glucides
- 14 g
- dont sucres
- 8,0 g
- Matières grasses
- 3,3 g
- dont acides gras saturés
- 1,5 g
- Fibres alimentaires
- 0,2 g
- Sel
- 0,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Talianske tyčinky z lístkového cesta s marhuľovým džemom
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