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Pain pita arabe à 4 ingrédients

Pain pita sans levure à la farine, à l’eau, à l’huile et au sel, cuit à la poêle à sec. Pour 10 pains, prêts en environ 30 minutes.

Cuisine du Moyen-Orient · Cuisine du monde · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Portions
10 pains
Difficulté
Moyenne
Cuisine
Moyen-orientale
Aller à la recette Planifier

Ce pain pita arabe à 4 ingrédients se prépare sans levure, uniquement avec de la farine T45, de l’eau, de l’huile et du sel. La pâte se mélange à la fourchette, puis s’enveloppe dans du film alimentaire et repose environ 15 minutes. Elle est ensuite divisée en dix morceaux, à étaler en fines galettes de 2 mm d’épaisseur maximum. Celles-ci cuisent dans une poêle chaude sans huile, environ 30 secondes de chaque côté seulement, pour une préparation prête en quelque 30 minutes. Ce pain convient pour un repas léger les jours d’été.

Ingrédients

10 pains

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Réunissez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez à la fourchette pour former une pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer environ 15 minutes.

  2. Divisez la pâte en environ 10 morceaux égaux. Farinez le plan de travail avec de la farine T45 et étalez chaque morceau en une fine galette.

  3. Les galettes ne doivent pas dépasser 2 mm d’épaisseur. Faites-les cuire dans une poêle chaude sans huile, à feu doux, environ 30 secondes de chaque côté.

  4. Garnissez les pains pita selon votre goût, par exemple de viande de bœuf, de légumes ou de fromage râpé.

Astuce : Empilez les galettes cuites et couvrez-les d’un torchon propre : la vapeur qu’elles dégagent les gardera souples, pour pouvoir les garnir et les plier sans les casser.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients

Énergie
152 kcal
Protéines
3,6 g
Glucides
27 g
dont sucres
0,1 g
Matières grasses
3,1 g
dont acides gras saturés
0,3 g
Fibres alimentaires
0,9 g
Sel
1,7 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Arabský pita chlieb zo 4 surovín

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