Cuisine des Balkans

14 recettes de la cuisine des Balkans, les plus populaires d’abord.

Liste des recettes

Dîners

Pommes de terre paysannes au thym et au lard : croustillantes au four, à la roumaine

50 min · Facile

Plats principaux

Porc à la serbe aux poivrons et tomates

1 h 30 min · Facile

Recettes diverses

Vin chaud roumain à l’orange, au gingembre et à la cannelle

Moyenne

Gâteaux et biscuits

Gâteau bulgare aux pommes et à la semoule, trois verres

1 h 10 min · Moyenne

Gâteaux et biscuits

Banica – tourte bulgare feuilletée au fromage

Facile

Plats principaux

Čevabčiči : rouleaux de porc au lard et pommes de terre

1 h 5 min · Moyenne

Plats principaux

Ćevapčići au porc et au bœuf

1 h 35 min · Facile

Plats principaux

Bœuf mijoté aux aubergines et aux tomates

2 h 15 min · Moyenne

Plats principaux

Carpe au four au boulgour, poivrons et tomates

55 min · Facile

Poissons

Carpe à la serbe au four, pommes de terre et poivrons

1 h 10 min · Facile

Gâteaux et biscuits

Gâteau meringué aux noix : cuisez 8 blancs sur une plaque et coupez la meringue en 3

Difficile

Salades

Salade chopska aux poivrons et au fromage râpé

15 min · Facile

Plats principaux

Risotto serbe au porc et aux poivrons

1 h 15 min · Facile

Gâteaux et biscuits

Gâteau Mňam aux noix et aux deux crèmes

Moyenne

Liste des recettes

Pommes de terre paysannes au thym et au lard : croustillantes au four, à la roumaine

Porc à la serbe aux poivrons et tomates

Vin chaud roumain à l’orange, au gingembre et à la cannelle

Gâteau bulgare aux pommes et à la semoule, trois verres

Banica – tourte bulgare feuilletée au fromage

Čevabčiči : rouleaux de porc au lard et pommes de terre

Ćevapčići au porc et au bœuf

Bœuf mijoté aux aubergines et aux tomates

Carpe au four au boulgour, poivrons et tomates

Carpe à la serbe au four, pommes de terre et poivrons

Gâteau meringué aux noix : cuisez 8 blancs sur une plaque et coupez la meringue en 3

Salade chopska aux poivrons et au fromage râpé

Risotto serbe au porc et aux poivrons

Gâteau Mňam aux noix et aux deux crèmes

Pommes de terre paysannes au thym et au lard : croustillantes au four, à la roumaine

Čevabčiči : rouleaux de porc au lard et pommes de terre

Gâteau meringué aux noix : cuisez 8 blancs sur une plaque et coupez la meringue en 3