
Pommes de terre – page 8
En Slovaquie, la pomme de terre est un ingrédient de tous les jours – nous en faisons des soupes, des purées, des gratins et des accompagnements pour la viande. Ce recueil rassemble des recettes traditionnelles et rapides.
Parmi les recettes souvent consultées figurent la soupe aigre de pommes de terre à la crème, à la slovaque, la fučka, purée de pommes de terre à l'oignon frit et les egyptské zemiaky, gratin de pommes de terre à la viande hachée.
243 recettes avec cet ingrédient : pommes de terre. Combiner avec d’autres ingrédients →
Liste des recettes

Poissons

Poissons
Carpe à la serbe au four, pommes de terre et poivrons

Soupes
Soupe au chou, à la saucisse, aux pommes de terre et à l’ail

Soupes
Soupe de chou de Milan, pommes de terre et carvi

Plats principaux
Galettes de chou et pommes de terre, ail et marjolaine

Plats principaux
Ragoût épais de chou de Milan, pommes de terre et ail : œuf au plat, saucisse ou boulette

Soupes
Soupe aigre à l’aneth et à l’œuf poché : ajoutez l’aneth frais après cuisson

Entrées
Tarte briochée à l’aneth, quark et pommes de terre

Plats principaux
Königsberger Klopse : boulettes aux câpres pochées au bouillon, et non rôties

Soupes
Velouté de courgettes, pommes de terre et fromage fondu

Soupes
Velouté de pois cassés jaunes au lard et croûtons

Soupes
Velouté de poireaux aux pommes de terre et à la crème

Soupes
Velouté de roquette aux pommes de terre

Soupes
Soupe d’orge perlé aux champignons et pommes de terre

Soupes
Soupe d’orge perlé aux saucisses et légumes-racines

Soupes
Kulajda : soupe aux pommes de terre, champignons, aneth et œuf

Soupes
Vilija de Kysuce : soupe du réveillon épaisse aux légumineuses, pruneaux et pommes

Goûters et en-cas
Pagáče feuilletés : petits pains aux pommes de terre, fromage fumé et noix

Poissons
Saumon poêlé, sauce à l’aneth et pommes de terre

Soupes
Mačanka : soupe aigre aux champignons et à la crème

Plats principaux
Boulettes de pommes de terre aux abricots et chapelure

Plats principaux
Oie de la Saint-Martin – cuisses rôties, chou rouge et lokše, galettes de pommes de terre

Soupes
Minestrone aux légumes, haricots blancs et pâtes

Plats principaux