
Pommes de terre – page 10
En Slovaquie, la pomme de terre est un ingrédient de tous les jours – nous en faisons des soupes, des purées, des gratins et des accompagnements pour la viande. Ce recueil rassemble des recettes traditionnelles et rapides.
Parmi les recettes souvent consultées figurent la soupe aigre de pommes de terre à la crème, à la slovaque, la fučka, purée de pommes de terre à l'oignon frit et les egyptské zemiaky, gratin de pommes de terre à la viande hachée.
243 recettes avec cet ingrédient : pommes de terre. Combiner avec d’autres ingrédients →
Liste des recettes

Plats principaux

Plats principaux
Boulettes suédoises sauce crème : purée et confiture d’airelles

Plats principaux
Gratin de cabillaud à la purée et au fromage

Plats principaux
Galettes de thon, pommes de terre et oignons nouveaux

Salades
Salade d’œufs, pommes de terre, cornichons et moutarde

Salades
Salade de pommes de terre de Noël, mayonnaise et légumes

Plats principaux
Chou-fleur pané frit, tendre à cœur, avec pommes de terre et sauce tartare

Plats principaux
Fromage pané frit, sauce tartare

Accompagnements
Roses de purée de pommes de terre au fromage

Plats principaux
Hachis parmentier au porc et au bœuf : un repas copieux gratiné dans un seul plat

Plats principaux
Pommes de terre farcies à la bryndza et au lard fumé, gratinées au four

Plats principaux
Gratin de pommes de terre au lecsó, mozzarella et œufs

Plats principaux
Gratin de chou, pommes de terre, lard et fromage

Plats principaux
Zemiaková baba : galette de pommes de terre au chou braisé restant et au bacon

Plats principaux
Zemiaková baba : pâte à galettes de pommes de terre au four, choucroute et saucisse

Accompagnements
Purée de pommes de terre sans mixeur : le fromage frais la rend onctueuse

Plats principaux
Kuľaša : liez la purée de pommes de terre à la farine, servez avec grattons et lait caillé

Accompagnements
Croquettes de pommes de terre cuites à l’eau

Accompagnements
Lokše : galettes de pommes de terre cuites

Plats principaux
Galettes de pommes de terre croustillantes sans farine : liez-les avec l’amidon de leur jus

Accompagnements
Purée de pommes de terre au beurre : lisse et crémeuse, pour accompagner les viandes

Plats principaux
Šúľance : gnocchis de pommes de terre au pavot et au beurre

Entrées
Croquettes de pommes de terre au fromage : cœur fondant et chapelure croustillante

Plats principaux