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Pommes de terre – page 9

En Slovaquie, la pomme de terre est un ingrédient de tous les jours – nous en faisons des soupes, des purées, des gratins et des accompagnements pour la viande. Ce recueil rassemble des recettes traditionnelles et rapides.

Parmi les recettes souvent consultées figurent la soupe aigre de pommes de terre à la crème, à la slovaque, la fučka, purée de pommes de terre à l'oignon frit et les egyptské zemiaky, gratin de pommes de terre à la viande hachée.

243 recettes avec cet ingrédient : pommes de terre. Combiner avec d’autres ingrédients →

Liste des recettes

Pommes de terre sautées au lard et aux oignons : avec un œuf au plat ou une saucisse

Accompagnements

Pommes de terre sautées au lard et aux oignons : avec un œuf au plat ou une saucisse

3 h · Facile

Kapustnica d’Orava : soupe de choucroute au porc fumé, à la saucisse et à la crème

Kapustnica d’Orava : soupe de choucroute au porc fumé, à la saucisse et à la crème

2 h 10 min · Facile

Goulasch de saucisses, pommes de terre et paprika

Plats principaux

Goulasch de saucisses, pommes de terre et paprika

40 min · Facile

Échine de porc rôtie, chou braisé et pommes de terre sautées

Plats principaux

Échine de porc rôtie, chou braisé et pommes de terre sautées

1 h 30 min · Moyenne

Échine de porc rôtie entière, pommes de terre et oignons

Plats principaux

Échine de porc rôtie entière, pommes de terre et oignons

1 h 50 min · Facile

Épaule de porc rôtie à l’ail et aux pommes de terre

Plats principaux

Épaule de porc rôtie à l’ail et aux pommes de terre

2 h 50 min · Facile

Truite au four aux pommes de terre, à l’ail et au thym

Truite au four aux pommes de terre, à l’ail et au thym

1 h 5 min · Moyenne

Pirohy, raviolis aux pommes de terre et aux oignons sans fromage ni beurre pour le réveillon

Plats principaux

Pirohy, raviolis aux pommes de terre et aux oignons sans fromage ni beurre pour le réveillon

1 h 45 min · Moyenne

Podlesníky : galettes de pommes de terre cuites sur des feuilles de chou qui les parfument

Plats principaux

Podlesníky : galettes de pommes de terre cuites sur des feuilles de chou qui les parfument

1 h 10 min · Moyenne

Soupe de sarrasin au poulet et aux légumes

Soupe de sarrasin au poulet et aux légumes

1 h · Facile

Soupe polonaise aux concombres lactofermentés, épaisse et acidulée, à la crème et à l’aneth

Soupe polonaise aux concombres lactofermentés, épaisse et acidulée, à la crème et à l’aneth

50 min · Facile

Krupnik polonais : une soupe épaisse au poulet et à l’orge qui suffit en plat unique

Krupnik polonais : une soupe épaisse au poulet et à l’orge qui suffit en plat unique

1 h 30 min · Facile

Żurek polonais à la saucisse et à l’œuf : soupe épaisse acidulée à la marjolaine

Żurek polonais à la saucisse et à l’œuf : soupe épaisse acidulée à la marjolaine

Moyenne

Écrasé de pommes de terre aux oignons : avec du pain de viande ou de la choucroute

Accompagnements

Écrasé de pommes de terre aux oignons : avec du pain de viande ou de la choucroute

40 min · Facile

Pommes de terre paysannes au four : le gras du lard et de la saucisse donne le goût fumé

Plats principaux

Pommes de terre paysannes au four : le gras du lard et de la saucisse donne le goût fumé

1 h 10 min · Facile

Pierogi ruskie : raviolis moelleux aux pommes de terre et au quark, aux oignons dorés

Plats principaux

Pierogi ruskie : raviolis moelleux aux pommes de terre et au quark, aux oignons dorés

2 h 10 min · Moyenne

Salade de rollmops à l’oignon et aux cornichons

Salade de rollmops à l’oignon et aux cornichons

2 h 50 min · Facile

Goulasch de carpe aux poivrons et pommes de terre

Plats principaux

Goulasch de carpe aux poivrons et pommes de terre

50 min · Facile

Salade niçoise au thon, pommes de terre et haricots verts

Salade niçoise au thon, pommes de terre et haricots verts

30 min · Facile

Kapustnica, soupe de choucroute du réveillon : braisez d’abord le porc comme un goulasch

Kapustnica, soupe de choucroute du réveillon : braisez d’abord le porc comme un goulasch

2 h 15 min · Moyenne

Škubánky au pavot : gnocchis de pomme de terre sans étaler la pâte ni la cuire dans l’eau

Plats principaux

Škubánky au pavot : gnocchis de pomme de terre sans étaler la pâte ni la cuire dans l’eau

1 h · Facile

Soupe aigrelette de lentilles, pommes de terre et carottes

Soupe aigrelette de lentilles, pommes de terre et carottes

1 h · Facile

Soupe d’épinards aux pommes de terre et à l’œuf dur

Soupe d’épinards aux pommes de terre et à l’œuf dur

30 min · Facile

Spišské džatky : versez la farine sur les pommes de terre cuites et formez de gros gnocchis

Plats principaux

Spišské džatky : versez la farine sur les pommes de terre cuites et formez de gros gnocchis

1 h · Facile