Salade de rollmops à l’oignon et aux cornichons

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Faites cuire les pommes de terre

   40 min

   Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec leur peau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 25 minutes. Égouttez-les, laissez-les refroidir et épluchez-les.

2. Préparez les rollmops

   10 min

   Sortez les rollmops de leur marinade, laissez-les égoutter et retirez les cure-dents. Coupez le poisson et les oignons contenus dans les rollmops en petits morceaux.

3. Coupez les légumes

   10 min

   Coupez les pommes de terre en dés, les cornichons en petits dés et hachez finement l’oignon.

4. Préparez la sauce

   Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et la moutarde, puis salez et poivrez. Les rollmops étant déjà salés, ajoutez le sel avec précaution.

5. Laissez reposer

   2 h

   Mélangez délicatement tous les ingrédients avec la sauce pour ne pas écraser les pommes de terre. Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Astuce : Pour une saveur plus douce, faites tremper les rollmops dans de l’eau froide pendant 10 minutes avant de les couper. La salade se conserve deux jours au réfrigérateur.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Rybací šalát zo zavináčov s cibuľou a kyslou uhorkou