
Jaunes d’œufs – page 8
Les jaunes d'œufs enrichissent la pâte des gâteaux et des pâtisseries salées et entrent dans les crèmes. S'il vous en reste après la cuisson d'un gâteau, voici des recettes pour les utiliser.
Parmi les recettes souvent consultées, nous avons choisi le krémeš hongrois aux noix, à la crème vanille et à la chantilly, le tvaroháč, gâteau au fromage blanc sur plaque, aux raisins secs et au zeste de citron et les triangles à l'ail en pâte levée de grand-mère.
199 recettes avec cet ingrédient : jaunes d’œufs. Combiner avec d’autres ingrédients →
Liste des recettes

Gâteaux et biscuits

Gâteaux et biscuits
Papillons briochés à la cannelle : façonnez-les au couteau sur la plaque

Gâteaux et biscuits
Sablés salés de Noël au fromage : découpez-les à l’emporte-pièce, sans sucre

Goûters et en-cas
Pagáče : petits pains feuilletés à la crème et au beurre

Gâteaux et biscuits
Chaussons crème, quark et canneberges sans levée

Gâteaux et biscuits
Gâteau meringué aux noix : cuisez 8 blancs sur une plaque et coupez la meringue en 3

Gâteaux et biscuits
Štedrák sur plaque : gâteau à étages au pavot, au fromage blanc, aux noix et aux prunes

Gâteaux et biscuits
Gâteau au fromage blanc : pâte râpée au cacao dessus et dessous, cœur mousseux

Gâteaux et biscuits
Gâteau suédois aux amandes, crème au beurre, sans farine

Gâteaux et biscuits
Strudel pommes-noix : vous étirez la pâte à la main sur toute la table

Entrées
Steak tartare de filet de bœuf et toasts à l’ail

Gâteaux et biscuits
Tatranské rezy : carrés aux myrtilles, confiture de framboises, génoise et meringue

Gâteaux et biscuits
Gâteau Mňam aux noix et aux deux crèmes

Gâteaux et biscuits
Croissants briochés aux noix façon trdelník

Crèmes et glaçages
Garniture au quark pour brioches et gâteaux : le flan en poudre retient l’eau à la cuisson

Gâteaux et biscuits
Brioches au quark et raisins secs, pâte à l’eau

Gâteaux et biscuits
Gâteau au fromage blanc, pâte aux noix et meringue

Gâteaux et biscuits
Gâteau au quark sur pâte sablée et génoise

Recettes diverses
Eierpunsch : punch crémeux au vin blanc, épaissi uniquement aux jaunes d’œufs

Gâteaux et biscuits
Frgál fin aux poires : tarte briochée au crumble, 15 minutes au four

Gâteaux et biscuits
Croissants sablés sans noix : le goût du beurre et de la vraie vanille

Gâteaux et biscuits
Croissants sablés à la vanille et aux noix

Gâteaux et biscuits
Vianočka, brioche aux raisins secs et aux amandes à deux tresses

Gâteaux et biscuits