Recettes diversesLiqueur de prunelles au miel, couleur rubis : préparez-la en novembre pour l’offrir à NoëlFacile
Crèmes et glaçagesŒufs à la neige légers : une crème au goût de glace à la vanille fondue35 min · Moyenne
Plats principauxZabíjačková kaša : farce de boudin au riz et au foie, sans boyaux ni piques2 h 50 min · Moyenne
Plats principauxBoudins noirs au pain au four : croustillants, moelleux à cœur et parfumés à la marjolaine2 h 50 min · Difficile
SoupesSoupe de betteraves et pommes de terre : sans viande ni chou, couleur préservée au vinaigre1 h · Facile
Plats principauxFučka à la choucroute : faites bouillonner la purée de pommes de terre, puis ajoutez le chou1 h · Facile
Plats principauxHalušky, gnocchis au chou : faites dorer le chou blanc au sucre jusqu’à ce qu’il embaume1 h 15 min · Moyenne
SoupesSoupe au lait et pâtes émiettées : émiettez farine et œuf, puis cuisez dans le lait27 min · Facile
Plats principauxPodlesníky : galettes de pommes de terre cuites sur des feuilles de chou qui les parfument1 h 10 min · Moyenne
Petit-déjeunerRiz au lait crémeux : le riz rond l’épaissit sans crème ni préparation pour flan50 min · Facile
Plats principauxSpišské džatky : versez la farine sur les pommes de terre cuites et formez de gros gnocchis1 h · Facile
Recettes diversesRoux pour soupe : la cuisson donne la couleur, l’eau froide évite les grumeaux25 min · Facile
Plats principauxKuľaša : liez la purée de pommes de terre à la farine, servez avec grattons et lait caillé57 min · Facile
AccompagnementsTarhoňa maison, pâtes à la farine et aux œufs : râpez, séchez puis faites dorer la pâte25 h 20 min · Moyenne
Plats principauxHaruľa : galette de pommes de terre au four, bords croustillants et cœur moelleux1 h 25 min · Facile
Gâteaux et biscuitsVeterníky, choux à la crème sans pâte à choux : le feuilletage gonfle tout seul1 h 40 min · Facile
Gâteaux et biscuitsRožky croustillants au carvi et au sel : des pains moelleux grâce à la crème fraîche2 h 35 min · Moyenne
Crèmes et glaçagesCrème au lait concentré et à la crème fraîche : le citron épaissit, sans beurre ni gélatine2 h 5 min · Facile
Gâteaux et biscuitsCroissants de la Saint-Martin au pavot : moelleux, sans fuite de garniture2 h 55 min · Moyenne