
Recettes sans gluten avec un ingrédient remplacé – page 37
1 037 recettes que vous pouvez préparer sans gluten en remplaçant un ingrédient : la farine par un mélange de farines sans gluten, la chapelure, les pâtes, le pain ou les biscuits à la cuillère par leurs versions sans gluten, la sauce soja par du tamari. Par quoi remplacer chaque ingrédient est indiqué dans la recette, sous les ingrédients, dans la ligne Sans gluten. Les recettes déjà sans gluten telles quelles se trouvent dans Recettes sans gluten.
Liste des recettes

Plats principaux

Soupes
Soupe de tomates au riz et au coulis de tomates

Gâteaux et biscuits
Parížske rezy : pavés au cacao à l’épaisse ganache de crème et chocolat noir

Gâteaux et biscuits
Gressins au parmesan à 3 ingrédients : pâte au yaourt, sans beurre ni œufs

Plats principaux
Canard rôti farci : le pain s’imprègne de graisse, la peau devient croustillante

Plats principaux
Dinde rôtie farcie aux châtaignes

Plats principaux
Galettes de pois chiches au four façon falafels

Plats principaux
Cuisses de canard rôties à la choucroute

Plats principaux
Cuisses de poulet rôties, boulgour, poivron et courgette

Petit-déjeuner
Flocons d’avoine au four au quark et aux fruits : à couper comme un gâteau

Plats principaux
Jarret de porc fumé rôti à la bière brune

Plats principaux
Jaternice : saucisses au foie, poitrine de porc et petits pains

Soupes
Quenelles de foies de volaille pour bouillon

Gâteaux et biscuits
Maison en pain d’épices au miel – avec dimensions des pièces

Gâteaux et biscuits
Gâteau roulé au miel, aux épices et à la chantilly

Gâteaux et biscuits
Cupcakes moelleux au pain d’épices et à la crème : miel et épices comme les biscuits de Noël

Gâteaux et biscuits
Cheesecake velouté au miel et aux épices à pain d’épices sur une base biscuitée

Plats principaux
Protéines de soja épicées à la chinoise aux oignons

Gâteaux et biscuits
Sablés Linzer à la pistache : pistaches dans la pâte et la crème, sans confiture

Entrées
Galettes de lentilles corail et boulgour – mercimek köftesi

Plats principaux
Töltött káposzta : chou farci hongrois à la viande fumée pour Noël

Goûters et en-cas
Pour la collation, préparez des tortillas au jambon et au fromage à la poêle

Gâteaux et biscuits
Biscuits au miel fourrés à la confiture de prunes

Plats principaux