
Recettes sans gluten avec un ingrédient remplacé – page 43
1 037 recettes que vous pouvez préparer sans gluten en remplaçant un ingrédient : la farine par un mélange de farines sans gluten, la chapelure, les pâtes, le pain ou les biscuits à la cuillère par leurs versions sans gluten, la sauce soja par du tamari. Par quoi remplacer chaque ingrédient est indiqué dans la recette, sous les ingrédients, dans la ligne Sans gluten. Les recettes déjà sans gluten telles quelles se trouvent dans Recettes sans gluten.
Liste des recettes

Gâteaux et biscuits

Gâteaux et biscuits
Gâteau aux griottes et crumble au beurre sur plaque

Poissons
Cabillaud frit en pâte à la bière

Gâteaux et desserts
Bâtonnets frits de pâte à choux au sucre glace

Poissons
Filets de truite panés et frits

Plats principaux
Filets de poisson surgelés panés et frits

Plats principaux
Escalopes de porc panées et frites

Plats principaux
Carpe panée et frite pour le réveillon de Noël

Plats principaux
Chou-fleur pané frit, tendre à cœur, avec pommes de terre et sauce tartare

Plats principaux
Fromage pané frit, sauce tartare

Soupes
Soupe de haricots aux nouilles larges du Záhorie : autrefois servie au réveillon de Noël

Plats principaux
Lièvre au vin rouge, sauce façon gibier

Entrées
Pain hérisson au fromage, au bacon et à l’ail

Plats principaux
Purée de pois cassés gratinée aux oignons : un plat sans viande du réveillon slovaque

Plats principaux
Gratin de pâtes au jambon et aux œufs, façon šunkofleky tchèques, avec des cornichons

Dîners
Gratin de poireaux au jambon et sauce au fromage

Petit-déjeuner
Gratin de pain de mie aux œufs, jambon et bleu

Recettes diverses
Roux pour soupe : la cuisson donne la couleur, l’eau froide évite les grumeaux

Gâteaux et biscuits
Chalet enneigé aux roulés de cerises et à la crème aigre

Plats principaux
Zemiaková baba : galette de pommes de terre au chou braisé restant et au bacon

Plats principaux
Zemiaková baba : pâte à galettes de pommes de terre au four, choucroute et saucisse

Plats principaux
Kuľaša : liez la purée de pommes de terre à la farine, servez avec grattons et lait caillé

Accompagnements
Croquettes de pommes de terre cuites à l’eau

Entrées