Gratin de pain de mie aux œufs, jambon et bleu

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez la plaque

   Tapissez une plaque à rebords hauts de papier cuisson et disposez-y les tranches de pain de mie bien serrées les unes contre les autres.

2. Préparez la garniture

   Dans un grand saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche épaisse, le lait, le jambon coupé en petits dés, le fromage râpé, le bleu râpé et les herbes.

3. Assemblez les couches

   Étalez la moitié du mélange sur le pain disposé sur la plaque. Recouvrez d’une seconde couche de tranches de pain, puis étalez le reste du mélange dessus.

4. Faites gratiner

   Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud ou froid.

Astuce : Étalez le mélange jusqu’aux bords des tranches : les bords non recouverts risqueraient de sécher et de durcir au four.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zapekaný toastový chlieb s vajcami, šunkou a nivou