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Cuisine autrichienne

21 recettes de la cuisine autrichienne, les plus populaires d’abord.

Liste des recettes

Bœuf à la viennoise aux oignons frits

Plats principaux

Bœuf à la viennoise aux oignons frits

2 h · Moyenne

Sablés de Linz aux 4 ingrédients, recette ancienne

Gâteaux et biscuits

Sablés de Linz aux 4 ingrédients, recette ancienne

1 h 30 min · Moyenne

Sablés yeux d’ange à la groseille : creusez-les avec le manche d’une cuillère en bois

Gâteaux et desserts

Sablés yeux d’ange à la groseille : creusez-les avec le manche d’une cuillère en bois

1 h 30 min · Facile

Dukátové buchtičky : petites brioches à la crème vanille

Gâteaux et biscuits

Dukátové buchtičky : petites brioches à la crème vanille

2 h 40 min · Moyenne

Granadír au lard : pommes de terre et pâtes aux oignons, à servir avec des cornichons

Plats principaux

Granadír au lard : pommes de terre et pâtes aux oignons, à servir avec des cornichons

55 min · Facile

Biscuits d’Ischl à la confiture de groseilles et au chocolat

Gâteaux et biscuits

Biscuits d’Ischl à la confiture de groseilles et au chocolat

3 h · Moyenne

Pâtes au chou, au carvi et à l’oignon

Plats principaux

Pâtes au chou, au carvi et à l’oignon

55 min · Facile

Linzer Torte à la confiture de groseilles, aux noisettes et aux épices

Gâteaux et biscuits

Linzer Torte à la confiture de groseilles, aux noisettes et aux épices

Moyenne

Boulettes de pommes de terre aux abricots et chapelure

Plats principaux

Boulettes de pommes de terre aux abricots et chapelure

1 h 10 min · Moyenne

Boules de Mozart : sous le chocolat noir, du nougat noisette et un cœur amande-pistache

Desserts sans cuisson

Boules de Mozart : sous le chocolat noir, du nougat noisette et un cœur amande-pistache

Moyenne

Gâteau Malakoff sans cuisson aux biscuits et au café

Desserts sans cuisson

Gâteau Malakoff sans cuisson aux biscuits et au café

Facile

Parené buchty : brioches vapeur aux prunes, au pavot et au beurre

Plats principaux

Parené buchty : brioches vapeur aux prunes, au pavot et au beurre

2 h 25 min · Moyenne

Punčové rezy, gâteaux au punch et aux groseilles : un cœur au rhum sans crème

Gâteaux et biscuits

Punčové rezy, gâteaux au punch et aux groseilles : un cœur au rhum sans crème

6 h 5 min · Moyenne

Sachertorte à l’abricot : glaçage brillant et crème fouettée sans sucre

Gâteaux et biscuits

Sachertorte à l’abricot : glaçage brillant et crème fouettée sans sucre

4 h 10 min · Moyenne

Strudel pommes-noix : vous étirez la pâte à la main sur toute la table

Gâteaux et biscuits

Strudel pommes-noix : vous étirez la pâte à la main sur toute la table

2 h 15 min · Moyenne

Trhanec : crêpe épaisse que vous déchirez à la poêle avec deux fourchettes

Plats principaux

Trhanec : crêpe épaisse que vous déchirez à la poêle avec deux fourchettes

25 min · Facile

Knedle : boulettes au fromage blanc, abricots et chapelure

Plats principaux

Knedle : boulettes au fromage blanc, abricots et chapelure

55 min · Moyenne

Croissants sablés sans noix : le goût du beurre et de la vraie vanille

Gâteaux et biscuits

Croissants sablés sans noix : le goût du beurre et de la vraie vanille

2 h 15 min · Moyenne

Croissants sablés à la vanille et aux noix

Gâteaux et biscuits

Croissants sablés à la vanille et aux noix

2 h 20 min · Moyenne

Escalope viennoise de veau : une panure dorée et soufflée, avec du citron

Plats principaux

Escalope viennoise de veau : une panure dorée et soufflée, avec du citron

35 min · Moyenne

Gratin de pâtes au jambon et aux œufs, façon šunkofleky tchèques, avec des cornichons

Plats principaux

Gratin de pâtes au jambon et aux œufs, façon šunkofleky tchèques, avec des cornichons

1 h 5 min · Facile