PoissonsCarpe au pain d’épices et pruneaux : laissez reposer une nuit en sauce aigre-douce à la bière bruneMoyenne
PoissonsCarpe au bleu au beurre et au raifort : le vinaigre bleuit la peau, la chair reste juteuse55 min · Moyenne
Plats principauxLapin à la crème aux légumes-racines : une chair qui se détache de l’os2 h 20 min · Moyenne
SoupesSoupe polonaise aux concombres lactofermentés, épaisse et acidulée, à la crème et à l’aneth50 min · Facile
SoupesBarszcz polonais : soupe claire de betteraves et raviolis aux cèpes pour Noël2 h 45 min · Difficile
SoupesKrupnik polonais : une soupe épaisse au poulet et à l’orge qui suffit en plat unique1 h 30 min · Facile
PoissonsPoisson à la grecque : un classique polonais de Noël à laisser imprégner toute la nuit5 h · Moyenne
SaladesSalade de céleri-rave à l’ananas et aux noix : pour Noël et le réveillon du Nouvel An2 h 20 min · Facile