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Tartinades

Tartinade de céleri-rave, carotte, yaourt et mayonnaise

Une tartinade sans cuisson de céleri-rave et de carotte finement râpés, au yaourt nature, à la mayonnaise et au citron, pour 6 personnes.

Cuisine slovaque · Végétarienne · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
15 min
Portions
6 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Cette tartinade se compose de céleri-rave et de carotte finement râpés, mélangés à du yaourt nature et à trois cuillères à soupe de mayonnaise. Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de jus de citron, qui apportent de la fraîcheur au céleri. Sans cuisson, elle se prépare en quelques minutes et se déguste idéalement sur du pain frais.

Ingrédients

6 portions

Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la mayonnaise portant la mention « sans gluten ».

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Râpez les légumes

    Épluchez le céleri-rave et nettoyez la carotte, puis râpez-les finement.

  2. Mélangez

    Ajoutez le yaourt, la mayonnaise, le sel, le poivre et quelques gouttes de jus de citron, puis mélangez bien. Laissez reposer brièvement au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent.

    Source : facebook.com/babickynamradi

Astuce : Râpez le céleri juste avant de mélanger les ingrédients et arrosez-le aussitôt de citron pour éviter qu’il ne noircisse. Pour une tartinade plus légère, remplacez la mayonnaise par davantage de yaourt.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
90 kcal
Protéines
1,8 g
Glucides
7,2 g
dont sucres
2,7 g
Matières grasses
6,2 g
dont acides gras saturés
1,4 g
Fibres alimentaires
1,3 g
Sel
0,6 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zelerová nátierka s mrkvou, jogurtom a majonézou

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Céleri-rave 42Mayonnaise 63Yaourt nature 105

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