Salade de haricots aux champignons et cornichons

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Épluchez les oignons et nettoyez les champignons. Émincez-les finement, puis faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

2. Coupez également les cornichons en fines rondelles.

3. Égouttez les haricots, mélangez-les avec les oignons, les champignons et les cornichons, puis salez et poivrez selon votre goût.

4. Laissez reposer la salade un moment pour que les saveurs se mêlent bien.

Astuce : Faites revenir les champignons dans l’huile bien chaude, en petites quantités, sinon ils rendront leur eau et cuiront dedans. Rincez les haricots égouttés à l’eau pour éliminer le liquide épais de la conserve. À lire aussi : Cuisez les haricots secs plus vite avec du bicarbonate ou de l’eau minérale

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Fazuľový šalát so šampiňónmi a kyslými uhorkami