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Roulé de porc aux pommes de terre, œufs et fromage
Un roulé de porc haché farci de pommes de terre, d’œufs, d’oignon et de fromage, cuit au four avec une sauce au lait et à la mayonnaise. Pour 4.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 1 h
- Temps total
- 1 h 10 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
Ce roulé de porc farci aux pommes de terre, aux œufs et au fromage réunit viande et accompagnement en une bouchée. Étalez le porc haché assaisonné sur une feuille de papier aluminium, garnissez-le d’oignon, d’œufs durs râpés, de pommes de terre coupées et de fromage, puis roulez-le. Faites cuire le roulé 45 minutes à 200 °C, puis nappez-le d’une sauce au lait, au fromage et à la mayonnaise et poursuivez la cuisson un quart d’heure. Ce plat nourrit quatre personnes et demande peu de vaisselle.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la mayonnaise portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Salez et poivrez la viande, étalez-la sur une feuille de papier aluminium et lissez la surface. Répartissez dessus l’oignon coupé, les œufs râpés et les pommes de terre coupées, puis parsemez de fromage râpé.
À l’aide du papier aluminium, roulez la viande pour former un roulé et faites cuire au four à 200 °C pendant 45 minutes. Pendant ce temps, mélangez le lait, le fromage et la mayonnaise pour préparer la sauce.
Nappez le roulé de sauce, emballez-le à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Coupez-le ensuite en tranches et servez.
Astuce : Étalez la viande sur le papier aluminium en une couche d’épaisseur uniforme. Au moment de rouler, décollez progressivement le papier et soulevez-le uniquement pour vous aider, afin de ne pas l’enrouler avec la viande. À lire aussi : Comment préparer une viande hachée maison de qualité
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 613 kcal
- Protéines
- 36 g
- Glucides
- 5,9 g
- dont sucres
- 2,0 g
- Matières grasses
- 49 g
- dont acides gras saturés
- 19 g
- Fibres alimentaires
- 0,7 g
- Sel
- 1,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Mäsová roláda plnená zemiakmi, vajcom a syrom
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