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Pizza de pommes de terre à la poêle, viande fumée et fromage
Une pizza à base de pommes de terre cuites et râpées, garnie de viande fumée, de sauces et de fromage, cuite à la poêle pour 2 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 25 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Italienne
Cette pizza de pommes de terre à la poêle, à la viande fumée et au fromage, remplace la pâte par une galette de pommes de terre cuites et râpées, liée avec un œuf et une cuillère à soupe de farine, et assaisonnée de paprika doux. Faites dorer la galette dans l’huile des deux côtés, puis garnissez-la à feu doux de viande fumée, arrosez-la de mayonnaise et de sauce tomate et parsemez-la de fromage. Le fromage fond à couvert : vous n’avez donc pas besoin de four. Une idée de dîner rapide si vous avez déjà des pommes de terre cuites.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Salez, puis ajoutez la farine, le paprika et l’œuf. Mélangez soigneusement.
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Étalez-y la préparation aux pommes de terre et faites-la dorer des deux côtés. Baissez le feu au minimum et disposez les morceaux de viande fumée sur le dessus.
Arrosez de mayonnaise et de sauce tomate, puis parsemez de fromage râpé. Couvrez la poêle et augmentez le feu à puissance moyenne.
Laissez cuire la pizza à couvert encore 5 à 6 minutes, puis servez.
Astuce : Pour retourner la galette, faites-la glisser sur une assiette, couvrez-la avec la poêle et retournez l’ensemble. Coupez la viande fumée en fines tranches pour qu’elle se réchauffe rapidement à couvert.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 692 kcal
- Protéines
- 26 g
- Glucides
- 52 g
- dont sucres
- 3,0 g
- Matières grasses
- 43 g
- dont acides gras saturés
- 15 g
- Fibres alimentaires
- 4,7 g
- Sel
- 4,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zemiaková pizza na panvici s údeným mäsom a syrom
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