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Boulettes de porc farcies au fromage à pâte molle
Des boulettes de porc haché à l’oignon, garnies de fromage à pâte molle et de crème fraîche épaisse, cuites au four à 190 °C pour 6 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Temps total
- 45 min
- Température
- 190 °C
- Portions
- 6 portions
- Difficulté
- Facile
Ces boulettes de porc farcies au fromage à pâte molle cuisent au four, avec un creux au centre garni d’une crème au fromage. Mélangez la viande hachée avec l’oignon émincé, un œuf, du sel et du poivre, puis façonnez de petites boulettes et creusez-les à l’aide d’une cuillère. Garnissez chaque creux d’un mélange de fromage à pâte molle, de crème fraîche épaisse et d’œuf, puis faites cuire les boulettes à 190 °C. Simples à préparer, elles conviennent à un dîner pour toute la famille.
Ingrédients
Sans gluten : Au lieu de farine, saupoudrez le moule ou la plaque de poudre d’amandes, ou chemisez-les de papier cuisson.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez soigneusement la viande hachée, l’oignon émincé, 1 œuf et le poivre.
Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez et farinez une plaque de cuisson.
Façonnez de petites boulettes avec le mélange et disposez-les sur la plaque. Creusez un puits dans chacune à l’aide d’une cuillère.
Enfournez les boulettes et laissez-les cuire légèrement.
Mélangez le fromage râpé avec la crème fraîche épaisse et l’œuf.
Sortez la plaque du four et déposez une cuillère à café de garniture au fromage dans chaque creux.
Remettez la plaque au four et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Astuce : Façonnez les boulettes avec les mains humides et creusez-les avec une petite cuillère trempée dans l’eau. Gardez des parois assez épaisses pour éviter que la garniture au fromage ne s’écoule sur la plaque pendant la cuisson. À lire aussi : Comment préparer une viande hachée maison de qualité
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 270 kcal
- Protéines
- 16 g
- Glucides
- 2,4 g
- dont sucres
- 1,4 g
- Matières grasses
- 22 g
- dont acides gras saturés
- 9,0 g
- Fibres alimentaires
- 0,3 g
- Sel
- 0,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Bravčové mäsové guľky plnené mäkkým syrom
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