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Porridge de la veille au skyr et aux myrtilles
Un porridge sans cuisson aux flocons d’avoine, skyr, lait et chia, à préparer la veille et à servir avec des myrtilles. Pour une personne.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Portions
- 1 portion
- Difficulté
- Facile
Ce porridge de la veille au skyr et aux myrtilles se prépare sans cuisson : mélangez les flocons d’avoine, le skyr, le lait et les graines de chia le soir dans un bol ou un bocal, puis laissez-les s’attendrir au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Le matin, il suffit d’ajouter les myrtilles et une cuillère à café de miel.
Le skyr apporte de l’onctuosité et beaucoup de protéines à ce porridge, pour un petit-déjeuner rassasiant que vous pouvez aussi emporter au travail.
Ingrédients
Pour servir
Sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez
Versez les flocons d’avoine, le skyr, le lait, les graines de chia et la cannelle dans un bol ou un bocal muni d’un couvercle. Mélangez soigneusement pour éviter que les graines de chia ne s’agglutinent.
Laissez reposer au réfrigérateur
Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pour la nuit, pendant au moins 6 heures. Les flocons d’avoine et les graines de chia absorberont le liquide et le porridge épaissira.
Ajoutez les fruits le matin
Remuez le porridge, répartissez les myrtilles sur le dessus et arrosez de miel. Dégustez froid.
Astuce : Le porridge se conserve deux jours au réfrigérateur dans un récipient fermé : vous pouvez donc le préparer pour deux matins à la fois. Ajoutez les myrtilles juste avant de manger, sinon elles coloreront le porridge en violet.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 462 kcal
- Protéines
- 29 g
- Glucides
- 68 g
- dont sucres
- 26 g
- Matières grasses
- 9,3 g
- dont acides gras saturés
- 2,6 g
- Fibres alimentaires
- 11 g
- Sel
- 0,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Ovsená kaša cez noc so skyrom a čučoriedkami
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