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Pancakes aux myrtilles et au yaourt pour le petit-déjeuner
Des pancakes moelleux aux myrtilles et au yaourt, cuits à la poêle et servis avec du yaourt et du miel, pour quatre personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Les pancakes aux myrtilles sont un petit-déjeuner moelleux à préparer à la poêle : incorporez des myrtilles dans une pâte à base de farine, d’œufs, de yaourt nature et de lait, puis faites cuire les pancakes des deux côtés dans un peu d’huile. Le yaourt leur apporte du moelleux. Servez-les avec du yaourt et du miel.
Ingrédients
Pâte
Pour servir
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez la pâte
5 minMélangez la farine avec la levure chimique, le sucre et le sel. Battez les œufs avec le yaourt et le lait, versez sur la farine et mélangez brièvement pour obtenir une pâte épaisse. Incorporez délicatement les myrtilles.
Faites cuire les pancakes
20 minDans une poêle légèrement huilée, déposez des portions de pâte et faites cuire les pancakes à feu doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
Servez
Servez les pancakes chauds avec le yaourt et le miel.
Astuce : Mélangez la pâte brièvement, les grumeaux ne sont pas gênants. Un mélange trop long rendrait les pancakes fermes et moins moelleux.
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 478 kcal
- Protéines
- 14 g
- Glucides
- 75 g
- dont sucres
- 25 g
- Matières grasses
- 14 g
- dont acides gras saturés
- 3,9 g
- Fibres alimentaires
- 2,6 g
- Sel
- 1,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Čučoriedkové lievance s jogurtom na raňajky
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