Porridge aux framboises, chia et gingembre

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Versez les flocons d’avoine dans une poêle et faites-les légèrement griller jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.

2. Dans un petit bol, écrasez les framboises à la fourchette pour obtenir une purée, puis incorporez le sirop d’érable et les graines de chia.

3. Versez 200 ml d’eau sur les flocons parfumés et ajoutez le mélange aux framboises. Mélangez et laissez cuire quelques instants.

4. Incorporez enfin le gingembre râpé et le beurre de cacahuète aux flocons.

5. Si le porridge est trop épais, versez un peu d’eau : les flocons l’absorberont et s’attendriront. Laissez encore cuire le tout quelques instants.

Astuce : Ajoutez d’abord un peu de gingembre et goûtez le porridge : sa saveur piquante risquerait de masquer celle des framboises si vous en mettiez trop.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Malinová ovsená kaša s chia semienkami a zázvorom