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Pommes de terre rôties au yaourt grec, piment et thym
Des quartiers de pommes de terre marinés au yaourt grec, à l’huile, au piment, au thym et à la menthe, puis rôtis à 200 °C. Pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 1 h
- Température
- 200 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Les pommes de terre rôties au yaourt grec, au piment et au thym changent de l’accompagnement classique et sont prêtes en une heure environ. Coupez les pommes de terre en quartiers assez fins et enrobez-les d’une marinade légère à base d’huile, de yaourt grec, de sel, d’une pincée de piment, de thym séché et de menthe. Répartissez-les ensuite uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire à 200 °C. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût et réduisez la quantité de piment pour les enfants.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préchauffez le four à 200 °C. Préparez une marinade légère avec tous les ingrédients et assaisonnez selon votre goût.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers assez fins et répartissez-les uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez les pommes de terre de la marinade préparée et faites-les cuire dans le four préchauffé jusqu’à ce qu’elles soient dorées, pendant environ 30 minutes.
Astuce : Retournez les quartiers à mi-cuisson. Ils sont prêts au bout d’environ une demi-heure, lorsqu’une fourchette les traverse sans résistance et que l’enrobage au yaourt dore sur les bords.
Temps et températures de cuisson de plats similaires : temps et températures de cuisson au four
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 201 kcal
- Protéines
- 4,2 g
- Glucides
- 30 g
- dont sucres
- 1,7 g
- Matières grasses
- 7,6 g
- dont acides gras saturés
- 1,0 g
- Fibres alimentaires
- 3,6 g
- Sel
- 0,5 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pečené zemiaky v gréckom jogurte s feferónkou a tymianom
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