Recettes favorites Liste de courses Se connecter
Nos recettes maison

Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/sauce-au-babeurre-yaourt-grec-et-mayonnaise/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone

Sauces

Sauce au babeurre, yaourt grec et mayonnaise

Une sauce crémeuse au babeurre, au yaourt grec et à la mayonnaise, relevée de poivre et d’herbes, pour les salades et les viandes grillées.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Sauce au babeurre, yaourt grec et mayonnaiseEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
15 min
Portions
1 bol
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Préparez cette sauce au babeurre, au yaourt grec et à la mayonnaise avec trois ingrédients de base en proportions égales. Il suffit de mélanger le tout jusqu’à obtenir une texture lisse, puis d’assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu. Choisissez un yaourt grec épais : avec un yaourt trop liquide, la sauce n’aurait pas la bonne consistance. Selon votre goût, incorporez du basilic haché, de l’aneth ou une pincée de romarin, laissez refroidir au réfrigérateur et servez avec des salades, de la viande grillée ou des légumes.

Ingrédients

Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la mayonnaise portant la mention « sans gluten ».

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Dans un bol, mélangez le babeurre avec la mayonnaise et le yaourt grec jusqu’à obtenir une texture lisse. Choisissez un yaourt grec épais : les yaourts nature ordinaires sont trop liquides et ne donneraient pas la bonne consistance à la sauce.

  2. Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

    Astuce : vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches, par exemple du basilic haché, de l’aneth ou un peu de romarin.

  3. Laissez refroidir la sauce au réfrigérateur et servez-la avec des salades ou de la viande grillée.

Astuce : Vous pouvez utiliser un yaourt nature ordinaire en le laissant égoutter plusieurs heures au réfrigérateur dans une passoire tapissée d’un torchon propre : il épaissira comme un yaourt grec.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients

Énergie
257 kcal
Protéines
4,5 g
Glucides
3,2 g
dont sucres
3,4 g
Matières grasses
25 g
dont acides gras saturés
4,7 g
Fibres alimentaires
0,0 g
Sel
0,9 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Dresing z cmaru, gréckeho jogurtu a majonézy

Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité

Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.

Cette recette vous a plu ?

Aucune note pour l’instant. La vôtre peut être la première.

Vous avez cuisiné cette recette ?

Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.

Astuces et questions des lecteurs

Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.

Pas encore d’astuce ni de question.

Il vous reste quelque chose de vos courses ?

Yaourt grec 21Mayonnaise 63

Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.

Vous aimerez aussi

Vous planifiez vos repas ?

Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.

Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de coursesPlanificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les caloriesGoûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’écolePlanning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël