Gâteau couronne à l’avoine et à la compote de pommes

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Comptez 70 minutes de préparation au total.

   Préchauffez le four à 150 °C.

2. Mixez les flocons d’avoine en farine. Pour vous faciliter la tâche, choisissez des flocons concassés. Dans un saladier, incorporez les autres ingrédients en 2 étapes : mélangez d’abord les ingrédients secs, puis ajoutez les ingrédients liquides.

   Beurrez un moule à gâteau en couronne. Vous pouvez aussi utiliser tout autre moule à gâteau.

3. Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire 50 à 55 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laissez-le refroidir 5 minutes dans le moule avant de le démouler.

   Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le éventuellement de sucre glace ou nappez-le de confiture avant de servir.

Astuce : Mixez les flocons jusqu’à obtenir une poudre fine comme de la farine pour éviter que le gâteau ne s’émiette. Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de tournesol si sa saveur prononcée vous gêne dans les pâtisseries. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Fitness bábovka z ovsených vločiek s jablkovým pyré