Feuilletés au lard, à la saucisse fumée et au fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Spirales :

   Étalez la pâte feuilletée, badigeonnez-la de ketchup et parsemez-la d’herbes, par exemple d’un mélange à l’italienne. Répartissez le jambon puis le fromage râpé. Roulez la pâte en boudin, coupez-la en tranches de 1 cm et déposez-les à plat, face coupée sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Faites cuire les spirales dans le four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Roulés :

   Découpez la pâte feuilletée étalée en rectangles et badigeonnez-les de moutarde. Disposez les tranches de lard dessus et parsemez de fromage. Placez un cornichon le long d’un petit côté, puis enroulez la pâte autour. Faites cuire de la même manière à 200 °C jusqu’à ce que les roulés soient dorés.

4. Carrés :

   Découpez la pâte feuilletée étalée en carrés et badigeonnez-les de ketchup mélangé à de l’ail. Déposez une rondelle de saucisse fumée sur chaque carré, parsemez de fromage et faites cuire à 200 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Astuce : Séchez les cornichons avec un torchon avant de les enrouler dans la pâte, sinon ils risquent de la détremper à l’intérieur. Coupez les plus gros en deux dans la longueur pour faciliter le façonnage et la cuisson des roulés.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pohostenie z lístkového cesta so slaninou, klobásou a syrom