Sapin de Noël feuilleté au jambon et au fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez la première pâte

   Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez la première pâte sur une plaque avec son papier cuisson et étalez-y une fine couche de moutarde.

2. Garnissez

   Disposez les tranches de jambon sur la pâte et parsemez-les uniformément de fromage râpé, en laissant environ 1 cm libre sur les bords. Recouvrez de la seconde pâte et pressez légèrement les bords.

3. Découpez le sapin

   À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez un grand triangle à base large, avec un petit rectangle en dessous pour former le tronc. Laissez les chutes sur la plaque : elles cuiront comme des bâtonnets feuilletés salés.

4. Découpez les branches

   Découpez des branches d’environ 1,5 cm de large, du centre du sapin vers les bords, en laissant au milieu une bande de 2 cm de large. Torsadez chaque branche deux fois sur elle-même.

5. Faites cuire

   Badigeonnez le sapin d’œuf battu et enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit gonflé et bien doré.

6. Servez

   Laissez refroidir quelques instants sur la plaque et servez chaud ou tiède. Détachez les branches à la main.

Astuce : Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur peu avant de la travailler. Si elle ramollit, les branches se déchirent lorsque vous les torsadez : remettez-la alors au frais pendant 10 minutes.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Vianočný stromček z lístkového cesta so šunkou a syrom