Strudel salé feuilleté au jambon et au fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez la pâte

   Étalez la pâte feuilletée en un rectangle fin et tartinez-la de ketchup.

2. Garnissez

   Répartissez le jambon, le salami et le lard sur la pâte. Coupez la tomate en rondelles et disposez-les avec le maïs au centre du rectangle. Recouvrez de fromage râpé et parsemez d’origan et de piment.

3. Roulez le strudel

   Rabattez les petits côtés vers l’intérieur pour maintenir la garniture dans le strudel, puis roulez-le en partant d’un grand côté. Déposez-le sur du papier cuisson et badigeonnez-le d’œuf battu.

4. Faites cuire

   Faites cuire dans un four préchauffé à 190 °C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le strudel soit doré, y compris en dessous.

   Source : poslirecept.cz, Jana Šerháková

Astuce : Séchez bien le maïs et la tomate pour éviter que l’intérieur du strudel ne devienne humide. Laissez-le reposer 10 minutes avant de le découper : le fromage se raffermira et la garniture ne s’échappera pas.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Slaná štrúdľa z lístkového cesta so šunkou a syrom