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Vinaigrette au citron, thym, miel et moutarde
Une vinaigrette au citron, miel, moutarde de Dijon, ail et thym séché, mélangée en cinq minutes pour assaisonner vos salades de légumes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Temps total
- 5 min
- Portions
- 1 bol
- Difficulté
- Facile
Cette vinaigrette au citron, thym, miel et moutarde se prépare dans un bol en quelques minutes pour assaisonner vos salades de légumes. Elle associe du jus de citron et de l’huile à parts égales. La moutarde de Dijon et le miel lui apportent de la rondeur et une légère douceur, tandis que l’ail pressé et le thym séché la parfument. Si vous aimez les saveurs plus relevées, ajoutez une pincée de piment en flocons.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la moutarde portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Épluchez l’ail et pressez-le ou râpez-le. Dans un bol, réunissez le jus de citron, la moutarde de Dijon, le miel, l’huile d’olive et l’ail.
Salez et poivrez la vinaigrette selon votre goût, puis ajoutez le thym et, si vous le souhaitez, le piment en flocons. Mélangez soigneusement le tout.
Astuce : Fouettez d’abord le jus de citron avec la moutarde et le miel, puis versez progressivement l’huile sans cesser de fouetter : la moutarde aide à lier la vinaigrette. Mélangez toujours avant utilisation.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 339 kcal
- Protéines
- 1,1 g
- Glucides
- 12 g
- dont sucres
- 8,0 g
- Matières grasses
- 33 g
- dont acides gras saturés
- 3,4 g
- Fibres alimentaires
- 1,1 g
- Sel
- 1,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Citrónový dresing s tymianom, medom a horčicou
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