Tulipes de tomates cerises farcies au fromage

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Incisez les tomates cerises en croix jusqu’à mi-hauteur environ, puis retirez les graines et la chair. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise maison ou le fromage blanc égoutté (quark) avec le fromage finement râpé et les deux œufs durs écrasés.

2. Ajoutez l’ail pressé et les noix hachées, puis salez légèrement. Garnissez délicatement les tomates avec la farce, en la laissant éventuellement dépasser un peu.

3. Disposez joliment les tomates sur une assiette et décorez-les de ciboule pour former les tiges et de rondelles de concombre pour les feuilles.

Astuce : Laissez les tomates évidées s’égoutter dix minutes, ouverture vers le bas, pour que leur jus ne détrempe pas la farce. Vous pouvez aussi les garnir à l’aide d’un sac dont vous aurez coupé un coin.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tulipány z cherry paradajok so syrovou nátierkou