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Truffes cacao, dattes et cacahuètes sans sucre ajouté
Environ 20 truffes sans cuisson ni sucre ajouté, aux dattes, cacao, cacahuètes et graines de tournesol, enrobées de noix de coco ou de cacao.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Temps total
- 20 min
- Portions
- environ 20 pièces
- Difficulté
- Facile
Ces truffes au cacao, aux dattes et aux cacahuètes sont des confiseries de Noël sans cuisson ni sucre ajouté, à préparer en 20 minutes. Leur douceur vient des dattes, que l’on fait tremper dix minutes avant de les mixer finement avec du cacao en poudre de type hollandais, de l’extrait de vanille, des cacahuètes grillées et des graines de tournesol. La pâte est ensuite façonnée en petites boules.
Vous pouvez les enrober de cacao, de noix de coco râpée ou de fruits à coque moulus. Elles conviennent également aux personnes véganes et à celles qui évitent le gluten.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Coupez les dattes en petits morceaux et placez-les avec les autres ingrédients dans un robot de cuisine ou un mixeur.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis façonnez de petites boules.
Roulez les boules dans du cacao en poudre de type hollandais, de la noix de coco râpée ou des fruits à coque moulus. Conservez-les au frais dans un récipient hermétique.
Astuce : Utilisez des cacahuètes non salées, car les cacahuètes salées rendraient les truffes trop salées. Si la pâte colle à vos paumes pendant le façonnage, humidifiez vos mains avec de l’eau froide.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 61 kcal
- Protéines
- 2,1 g
- Glucides
- 5,8 g
- dont sucres
- 3,5 g
- Matières grasses
- 4,0 g
- dont acides gras saturés
- 0,5 g
- Fibres alimentaires
- 1,4 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kakaové pralinky z datlí a arašidov bez pridaného cukru
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