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Tartinades

Tartinade de thon : écrasez 3 œufs durs avec du thon et de la mayonnaise

Une tartinade de thon aux œufs durs, mayonnaise, moutarde et oignon. Une boîte de thon et 3 œufs donnent 4 portions en 30 minutes.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Cuisine
Slovaque
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La tartinade de thon aux œufs est une préparation simple à étaler sur du pain, à base d’une boîte de thon et de trois œufs durs, que vous écrasez à la fourchette avec deux cuillères à soupe de mayonnaise, de la moutarde et de l’oignon finement haché. Elle est prête en 30 minutes, cuisson des œufs comprise, et une boîte de thon permet de préparer 4 portions pour le petit-déjeuner ou le dîner.

Elle se distingue des tartinades de thon aux pois chiches ou à l’avocat par les œufs, qui constituent son ingrédient principal avec le thon, et de la tartinade d’œufs au fromage fondu par la présence de thon.

Ingrédients

4 portions

Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la mayonnaise et de la moutarde portant la mention « sans gluten ».

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Faites cuire les œufs

    15 min

    Placez les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et faites-les cuire 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Égouttez-les, couvrez-les d’eau froide et écalez-les une fois refroidis.

  2. Préparez le thon et l’oignon

    5 min

    Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le à la fourchette dans un bol. Hachez l’oignon aussi finement que possible pour éviter les gros morceaux dans la tartinade.

  3. Mélangez la tartinade

    5 min

    Râpez finement les œufs ou écrasez-les à la fourchette, puis ajoutez-les au thon. Incorporez la mayonnaise, la moutarde, l’oignon et le jus de citron, puis poivrez. Goûtez avant de saler, car le thon est déjà salé.

  4. Servez

    Étalez la tartinade sur du pain ou des petits pains et parsemez de ciboulette. Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient fermé et consommez-la dans les 2 jours.

Astuce : Le thon au naturel est plus doux et donne une tartinade moins grasse. Pour une tartinade plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
167 kcal
Protéines
14 g
Glucides
1,7 g
dont sucres
0,8 g
Matières grasses
11 g
dont acides gras saturés
2,5 g
Fibres alimentaires
0,3 g
Sel
0,7 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tuniaková nátierka s vajcami: 3 vajcia natvrdo roztlačíte s tuniakom a majonézou

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