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Tartinades

Tartinade de pommes de terre aux œufs et cornichons

Une tartinade de pommes de terre cuites, œufs et cornichons, liée à la mayonnaise, à la sauce tartare et à la moutarde. Pour un bol.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Tartinade de pommes de terre aux œufs et cornichonsEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
10 min
Portions
1 bol
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Cette tartinade de pommes de terre aux œufs et aux cornichons se prépare simplement avec des pommes de terre cuites, en une dizaine de minutes. Râpez finement les pommes de terre, les œufs et les cornichons, puis mélangez-les avec de la mayonnaise, de la sauce tartare et de la moutarde. L’oignon nouveau apporte une touche de fraîcheur. Étalez cette préparation sur des tranches de pain blanc ou des canapés, que vous pouvez garnir de jambon, de fromage ou de légumes. Elle convient particulièrement lorsque vous recevez des invités.

Ingrédients

Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez des sauces toutes prêtes, de la mayonnaise et de la moutarde portant la mention « sans gluten ».

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Râpez finement les pommes de terre cuites, les œufs cuits et les cornichons dans un saladier.

  2. Ajoutez le reste des ingrédients, salez, poivrez et mélangez. Étalez la tartinade sur des tranches de pain blanc ou des canapés.

  3. Garnissez les canapés de jambon, de fromage, d’œuf ou de légumes.

Astuce : Les pommes de terre à chair ferme se râpent plus facilement, tandis que les variétés farineuses s’émiettent et s’écrasent sur la râpe. Vous pouvez remplacer la sauce tartare par une cuillère à soupe supplémentaire de mayonnaise et une cuillère à café de vinaigre du bocal de cornichons.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients

Énergie
104 kcal
Protéines
3,5 g
Glucides
14 g
dont sucres
1,3 g
Matières grasses
3,7 g
dont acides gras saturés
0,8 g
Fibres alimentaires
1,4 g
Sel
0,5 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zemiaková pomazánka s vajcami a nakladanými uhorkami

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