Tarte feuilletée aux pêches et au yaourt

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Étalez la pâte feuilletée à peu près aux dimensions de la plaque, déposez-la dessus et relevez légèrement les bords. Saupoudrez légèrement la pâte de sucre, en utilisant au maximum 1 cuillère à soupe.

2. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, la semoule et l’œuf battu.

3. Lavez les pêches, séchez-les et coupez-les, sans les peler, en tranches moyennement fines. Disposez-les directement sur la pâte, puis versez le mélange au yaourt par-dessus.

4. Faites cuire la tarte dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes. Elle est prête lorsque la garniture au yaourt a épaissi et a légèrement doré.

Astuce : Placez la plaque dans le tiers inférieur du four pour que le dessous de la pâte feuilletée cuise bien malgré la garniture humide. Laissez refroidir la tarte avant de la découper, car la garniture au yaourt se raffermira encore. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Broskyňový koláč z lístkového cesta s jogurtovou náplňou