Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/gateau-aux-peches/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Gâteau aux pêches pour une visite imprévue
Un gâteau aux œufs, à la farine et au sucre vanillé, garni de pêches fraîches ou au sirop, à cuire 40 à 50 minutes à 180 °C dans un moule.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 40–50 min
- Temps total
- 1 h
- Température
- 180 °C
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau aux pêches pour une visite imprévue repose sur une pâte simple à base d’œufs fouettés avec du sucre et de farine, sur laquelle on dispose des quartiers de pêches. Les pêches fraîches comme les pêches au sirop conviennent. La pâte doit avoir la consistance d’une crème épaisse ; au besoin, délayez-la avec un peu de lait. Le gâteau cuit 40 à 50 minutes à 180 °C et se sert saupoudré de sucre glace, accompagné de crème fraîche épaisse bien froide.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Coupez les pêches en quartiers. Fouettez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé, puis incorporez progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour obtenir la consistance d’une crème épaisse.
Beurrez et farinez un petit plat à four ou un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Disposez les quartiers de pêches sur le dessus et enfoncez-les légèrement dans la pâte.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Saupoudrez de sucre glace et servez avec de la crème fraîche épaisse bien froide.
Astuce : Le gâteau est cuit lorsque les bords commencent à se détacher des parois du moule. Sans beurre ni huile, il sèche rapidement : une fois refroidi, couvrez-le ou conservez-le dans une boîte. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 167 kcal
- Protéines
- 6,5 g
- Glucides
- 29 g
- dont sucres
- 6,7 g
- Matières grasses
- 2,9 g
- dont acides gras saturés
- 0,9 g
- Fibres alimentaires
- 1,3 g
- Sel
- 0,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Rýchly broskyňový koláč pre nečakanú návštevu
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël