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Pêches en robe feuilletée à la cannelle
Des demi-pêches garnies de quark et de sucre à la cannelle, enveloppées de pâte feuilletée et dorées au four. Pour 8 pièces, en 40 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 40 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 8 pièces
- Difficulté
- Facile
Les pêches en robe feuilletée se préparent comme les pommes en robe feuilletée : garnissez les demi-pêches d’une cuillerée de fromage blanc égoutté (quark) sucré, saupoudrez-les de sucre à la cannelle, enveloppez-les dans des carrés de pâte feuilletée et faites-les dorer au four. Hors saison, vous pouvez aussi utiliser des pêches au sirop, à condition de bien les sécher.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Garniture
5 minPréchauffez le four à 200 °C. Mélangez le fromage blanc égoutté avec le sucre vanillé. Mélangez le sucre en poudre avec la cannelle.
Pêches
5 minCoupez les pêches en deux et retirez les noyaux. Déposez une cuillerée de fromage blanc égoutté dans chaque cavité et saupoudrez de sucre à la cannelle.
Enveloppez les pêches
10 minDéroulez la pâte et découpez-la en 8 carrés. Posez une demi-pêche sur chacun, côté fromage blanc vers le bas. Rabattez les pointes de pâte sur le dessus et pressez pour les souder. Badigeonnez d’œuf battu.
Cuisson
20 minFaites cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Saupoudrez de sucre glace lorsque les feuilletés sont tièdes.
Astuce : Des pêches mûres mais fermes garderont leur tenue dans la pâte. Des pêches trop molles rendraient beaucoup de jus et empêcheraient le dessous de la pâte de devenir croustillant.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 220 kcal
- Protéines
- 5,6 g
- Glucides
- 27 g
- dont sucres
- 14 g
- Matières grasses
- 9,8 g
- dont acides gras saturés
- 4,5 g
- Fibres alimentaires
- 1,8 g
- Sel
- 0,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Broskyne v župane z lístkového cesta so škoricou
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