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Semoule au lait au cacao et au beurre
Une semoule fine cuite dans du lait, saupoudrée de cacao et de sucre glace, puis arrosée de beurre fondu. Prête en 15 minutes pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 15 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
La semoule au lait est une bouillie épaisse à base de semoule fine, servie saupoudrée de cacao et de sucre glace, puis arrosée de beurre fondu. Vous la préparez en un quart d’heure, pour le petit-déjeuner ou le dîner, pour les enfants comme pour les adultes.
Vous pouvez remplacer le cacao par de la cannelle mélangée à du sucre.
Ingrédients
Semoule au lait
Pour la garniture
Sans gluten : Remplacez la semoule de blé par la même quantité de semoule de riz.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites chauffer le lait
5 minDans une casserole à fond épais, faites chauffer le lait avec le sucre cristallisé, le sucre vanillé et le sel jusqu’à frémissement.
Faites cuire la semoule
5 minVersez lentement la semoule en pluie en remuant sans cesse au fouet pour éviter les grumeaux. Faites cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retirez du feu et incorporez 20 g de beurre.
Préparez la garniture
Mélangez le cacao avec le sucre glace et faites fondre le beurre restant.
Servez
Répartissez la semoule au lait dans des assiettes, saupoudrez du mélange de cacao et de sucre glace, puis arrosez de beurre fondu.
Astuce : La semoule épaissit en refroidissant. Pour la réchauffer, ajoutez un peu de lait et mélangez.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 395 kcal
- Protéines
- 12 g
- Glucides
- 49 g
- dont sucres
- 28 g
- Matières grasses
- 18 g
- dont acides gras saturés
- 11 g
- Fibres alimentaires
- 1,4 g
- Sel
- 0,8 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Krupicová kaša s kakaom a maslom
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