Roulé feuilleté aux œufs, jambon et cheddar

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. 

2. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson. Battez les œufs, puis faites-les cuire en œufs brouillés avec les ingrédients de votre choix. Réservez.

3. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle de 25 × 32 cm. Le long d’un grand côté, répartissez un tiers des œufs brouillés, puis ajoutez un tiers du cheddar et du jambon.

4. Enroulez la pâte d’un tour pour envelopper la garniture, puis répétez l’opération encore deux fois. Déposez le roulé sur la plaque préparée.

5. Faites fondre le beurre, mélangez-le avec les épices pour pizza et l’ail granulé, puis badigeonnez-en la surface du roulé. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré, et servez chaud.

Astuce : Gardez les œufs brouillés plutôt moelleux, car ils finiront de cuire au four. Laissez-les refroidir avant de les répartir sur la pâte : une garniture chaude ramollirait la pâte feuilletée et l’empêcherait de bien gonfler. À lire aussi : Ail en poudre maison avec 3 têtes d’ail

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Závin z lístkového cesta s vajcami, šunkou a čedarom