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Roulés feuilletés au fromage, lard fumé et carvi
Environ 20 roulés de pâte feuilletée à la crème fraîche, au fromage, au lard fumé et au carvi, cuits 15 minutes à 200 °C, à servir avec une bière.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 30 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- Environ 20 pièces
- Difficulté
- Facile
Ces roulés feuilletés au fromage, au lard fumé et au carvi sont de petites bouchées salées simples, qui cuisent au four en un quart d’heure. Étalez une fine couche de crème fraîche sur la pâte déroulée, parsemez de fromage râpé et de lard fumé finement coupé, puis assaisonnez de sel, de poivre et de carvi moulu. Roulez la pâte bien serrée, coupez-la en tronçons de deux centimètres et faites cuire à 200 °C. Servez ces roulés chauds ou froids, par exemple avec une bière, et ajoutez des olives ou de l’ail selon votre goût.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
Déroulez la pâte feuilletée et étalez une fine couche de crème fraîche en laissant une bordure libre de 2 cm. Parsemez de fromage râpé et de lard finement coupé, salez légèrement, poivrez et assaisonnez de carvi moulu.
Roulez la pâte bien serrée en partant du côté le plus long, puis coupez-la en tronçons de 2 cm à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Déposez-les sur la plaque préparée. Faites cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Servez les roulés chauds ou froids, à grignoter avec une bière.
Astuce : Placez le rouleau environ 15 minutes au réfrigérateur avant de le découper : il se raffermira et ne s’aplatira pas sous le couteau. Espacez les morceaux sur la plaque, car ils s’étalent à la cuisson.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 115 kcal
- Protéines
- 3,7 g
- Glucides
- 5,3 g
- dont sucres
- 0,3 g
- Matières grasses
- 8,7 g
- dont acides gras saturés
- 4,1 g
- Fibres alimentaires
- 0,2 g
- Sel
- 0,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Syrové slimáčiky z lístkového cesta so slaninou a rascou
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