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Omelette au four au thon et à la courgette
Une omelette aux œufs, au thon, à la courgette et à la farine d’épeautre, cuite en moule 30 à 40 minutes à 180 °C et garnie de fromage fondu.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30–40 min
- Temps total
- 55 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 3 portions
- Difficulté
- Facile
L’omelette au four au thon et à la courgette est un plat rassasiant qui se prépare dans un moule à cake. Mélangez la courgette et l’oignon râpés avec le thon en boîte, l’ail, les œufs, deux cuillères à soupe de farine d’épeautre et le paprika, puis faites cuire 30 à 40 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que l’omelette soit dorée. Parsemez la surface de fromage râpé, qui fondra joliment. Avant de la couper, laissez reposer l’omelette au moins cinq minutes pour qu’elle ne se défasse pas.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Râpez la courgette et l’oignon ou coupez-les finement.
Dans un saladier, mélangez-les avec le thon égoutté, l’ail pressé et les œufs. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans un moule en silicone ou un moule tapissé de papier cuisson, par exemple un moule à cake. Faites cuire à 180 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit dorée. Avant de la couper, laissez-la refroidir au moins 5 minutes pour qu’elle ne se défasse pas.
Astuce : Pressez soigneusement la courgette râpée dans un torchon, sinon elle rendra de l’eau à la cuisson et le centre de l’omelette restera humide. L’omelette est cuite lorsque son centre ne tremble plus quand vous secouez le moule. À lire aussi : Comment préparer une omelette française moelleuse
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 276 kcal
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 10 g
- dont sucres
- 3,2 g
- Matières grasses
- 14 g
- dont acides gras saturés
- 4,4 g
- Fibres alimentaires
- 1,9 g
- Sel
- 2,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pečená omeleta s tuniakom a cuketou
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