Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/galette-de-courgette-a-l-oeuf-ail-oignon-a-la-poele/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Galette de courgette à l’œuf, ail et oignon à la poêle
Une galette de courgette râpée et de deux œufs, à l’oignon, à l’ail et au poivre, dorée à la poêle à l’huile d’olive, pour une personne.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 1 portion
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
La galette de courgette à l’œuf, à l’ail et à l’oignon est une omelette rapide à base de courgette râpée, qui se cuit à la poêle en quelques minutes. Pour une portion, il suffit de deux œufs, d’environ 80 grammes de courgette et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. De l’oignon nouveau ou de l’ail hachés et du poivre noir viennent relever le tout. Faites dorer la galette des deux côtés et servez-la au petit-déjeuner ou pour un dîner léger.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez des mélanges d’épices portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Épluchez la courgette, râpez-la dans un saladier, puis ajoutez les aromates, le sel et le poivre.
Ajoutez les œufs et fouettez soigneusement le mélange.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y dorer l’omelette des deux côtés.
Astuce : couvrez la poêle avec un couvercle pour que la galette cuise plus rapidement.
Astuce : Pressez légèrement la courgette râpée pour éviter que la galette ne rende trop d’eau. Pour la retourner facilement, faites-la glisser sur une assiette, couvrez avec la poêle puis retournez l’ensemble.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 281 kcal
- Protéines
- 14 g
- Glucides
- 4,4 g
- dont sucres
- 2,7 g
- Matières grasses
- 23 g
- dont acides gras saturés
- 5,1 g
- Fibres alimentaires
- 1,2 g
- Sel
- 2,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cuketová placka s vajcom, cesnakom a cibuľou na panvici
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