Boulettes panées au thon et au fromage fondu

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Dans un saladier, mélangez le thon avec le fromage fondu.

2. Préparez 2 bols pour la panure : battez les œufs dans l’un et versez la chapelure mélangée au persil haché dans l’autre.

3. Façonnez des boulettes, ou une autre forme, avec la préparation au thon. Passez-les d’abord dans la chapelure, puis dans l’œuf et enfin de nouveau dans la chapelure.

4. Faites chauffer une grande quantité d’huile dans une poêle profonde ou une casserole, puis faites-y frire les nuggets préparés.

5. Déposez les nuggets frits sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

6. Servez avec du citron vert et l’accompagnement de votre choix.

Astuce : Pressez le thon à l’aide d’une fourchette contre la paroi d’une passoire pour éliminer tout le liquide, sinon la préparation sera trop molle. Placez les boulettes panées au réfrigérateur pendant un quart d’heure avant de les faire frire pour qu’elles ne se défassent pas dans l’huile.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tuniakové guličky s taveným syrom v strúhanke