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Gâteau au fromage blanc, chocolat blanc et semoule – avec 6 ingrédients
Un gâteau au fromage blanc, à la semoule et au chocolat blanc, sans farine, avec 6 ingrédients. Cuisson à 200 °C pendant 30 à 35 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30–35 min
- Temps total
- 50 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau au fromage blanc égoutté (quark), au chocolat blanc et à la semoule se prépare avec seulement six ingrédients, sans farine. Le fromage blanc passé au tamis est mixé avec le sucre et le lait, puis on incorpore progressivement la semoule et l’œuf, et enfin le chocolat blanc. Vous pouvez remplacer le lait par de la crème fraîche épaisse, en adaptant alors la quantité de semoule.
Le gâteau cuit 30 à 35 minutes à 200 °C. Servez-le en parts avec un café ; les enfants l’apprécient avec un chocolat chaud ou un thé.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la semoule de blé par la même quantité de semoule de riz.
En cas de maladie cœliaque, achetez du chocolat portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Passez le fromage blanc égoutté au tamis au-dessus d’un saladier. Ajoutez le sucre et le lait entier ou la crème fraîche épaisse, puis incorporez progressivement la semoule tout en mixant. Adaptez la quantité de semoule selon que vous utilisez du lait ou de la crème. Lorsque le mélange est lisse, ajoutez l’œuf et mélangez au fouet.
Placez le chocolat blanc dans un sachet et concassez-le à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un attendrisseur à viande. Incorporez-le à la préparation au fromage blanc. Versez le tout dans un moule généreusement beurré et faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 à 35 minutes.
Coupez le gâteau cuit en parts et servez avec un café, un chocolat chaud ou un thé.
Astuce : Placez le chocolat blanc quelques instants au réfrigérateur avant de le concasser : une fois froid, il se cassera en jolis morceaux dans le sachet sans s’étaler. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 170 kcal
- Protéines
- 9,7 g
- Glucides
- 18 g
- dont sucres
- 14 g
- Matières grasses
- 6,8 g
- dont acides gras saturés
- 4,0 g
- Fibres alimentaires
- 0,1 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tvarohový koláč s bielou čokoládou a krupicou – zo 6 surovín
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