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Accompagnements

Frites de pommes de terre fraîches à l’air fryer

Des frites de pommes de terre fraîches au paprika, cuites à l’air fryer avec une cuillère à soupe d’huile. Pour 2 personnes, en 40 minutes.

Cuisine slovaque · Végétarienne · Vegan · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Frites de pommes de terre fraîches à l’air fryerEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Température
200 °C
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Vous pouvez préparer des frites à l’air fryer avec des pommes de terre fraîches et une seule cuillère à soupe d’huile. Faites d’abord tremper les pommes de terre coupées pour éliminer l’amidon, puis séchez-les avant de les cuire à 200 °C pendant environ 20 minutes.

Ingrédients

2 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Coupez les pommes de terre

    10 min

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites d’environ 1 cm d’épaisseur. Plus elles seront régulières, plus la cuisson sera homogène.

  2. Faites tremper et séchez

    10 min

    Faites tremper les frites pendant 10 minutes dans de l’eau froide pour éliminer l’amidon. Égouttez-les, puis séchez-les soigneusement avec un torchon propre.

  3. Assaisonnez

    Mettez les frites sèches dans un saladier, arrosez-les d’huile, saupoudrez-les de sel et de paprika, puis mélangez pour les enrober d’une fine couche sur toutes les faces.

  4. Faites cuire à l’air fryer

    20 min

    Préchauffez l’air fryer à 200 °C. Versez les frites dans le panier en formant deux couches au maximum et faites cuire pendant 18 à 20 minutes. À mi-cuisson, secouez le panier pour qu’elles dorent uniformément. Elles sont prêtes lorsqu’elles sont dorées et croustillantes sur les bords.

  5. Servez

    Servez les frites immédiatement, tant qu’elles sont croustillantes.

Astuce : Ne surchargez pas le panier : en couche trop épaisse, les frites cuisent à l’étouffée au lieu de dorer et ne deviennent pas croustillantes. Pour une plus grande quantité, faites-les cuire en deux fois.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
295 kcal
Protéines
6,2 g
Glucides
53 g
dont sucres
2,5 g
Matières grasses
7,3 g
dont acides gras saturés
0,8 g
Fibres alimentaires
6,5 g
Sel
1,5 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Hranolky v teplovzdušnej fritéze z čerstvých zemiakov

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