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Accompagnements

Chips de courgettes à l’ail, au fromage et à l’aneth

Des rondelles de courgette à l’huile d’olive, à l’ail et aux herbes, gratinées au fromage. Pour 2 personnes, prêtes en 30 minutes.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Temps total
30 min
Température
200 °C
Portions
2 portions
Difficulté
Moyenne
Aller à la recette Planifier

Les chips de courgettes à l’ail, au fromage et à l’aneth sont de fines rondelles de courgette cuites au four avec de l’huile d’olive et des herbes. Les rondelles sont d’abord mélangées avec de l’aneth, du persil, de l’ail pressé et l’assaisonnement, puis cuites environ 20 minutes à 200 °C. Elles sont ensuite parsemées de fromage râpé et gratinées pendant cinq minutes supplémentaires. Elles se dégustent chaudes ou froides, en collation estivale ou en accompagnement.

Ingrédients

2 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Lavez la courgette, retirez les extrémités et coupez-la en rondelles. Mettez-les dans un saladier et parsemez-les d’aneth et de persil hachés.

  2. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail pressé, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour bien assaisonner chaque rondelle.

  3. Tapissez une plaque ou un plat à gratin de papier cuisson et répartissez-y les rondelles de courgette. Faites cuire à 200 °C pendant environ 20 minutes. Sortez-les ensuite du four, parsemez-les de fromage râpé et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Astuce : Coupez des rondelles de même épaisseur, de préférence à la mandoline, et disposez-les côte à côte sur la plaque sans les superposer, sinon elles cuiront à l’étouffée au lieu de dorer.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
292 kcal
Protéines
12 g
Glucides
6,4 g
dont sucres
2,6 g
Matières grasses
25 g
dont acides gras saturés
9,4 g
Fibres alimentaires
1,3 g
Sel
2,0 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cuketové chipsy s cesnakom, syrom a kôprom

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