Cuisses de poulet, riz et légumes dans un seul plat

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Séchez les cuisses de poulet, assaisonnez-les selon votre goût et laissez-les reposer quelques instants.

   

2. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les et faites-les revenir dans l’huile. Ajoutez le maïs avec son liquide de conservation ainsi que le riz, puis faites cuire brièvement à la poêle.

   

3. Versez le mélange de légumes et de riz dans un plat à four, puis ajoutez de l’eau ou du bouillon.

   

4. Déposez les cuisses sur les légumes dans le plat, couvrez de papier aluminium et enfournez à 200 °C pour environ 40 minutes. Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes pour faire dorer le tout.

   

Astuce : Posez les cuisses sur le riz, peau vers le haut, sans les enfoncer dans le liquide : la peau dorera mieux une fois le plat découvert. Si le riz baigne encore dans le bouillon en fin de cuisson, laissez le plat au four à découvert jusqu’à ce qu’il ait absorbé le liquide. À lire aussi : Comment préparer un bouillon clair et savoureux

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kuracie stehná s ryžou a zeleninou z jedného pekáča